Ein Fleischwolf gehört zu den äußerst nützlichen Küchengeräten. Besonders wenn Sie das Hackfleisch oder andere Spezialitäten selbst zubereiten möchten. Hier können Sie nämlich selbst entscheiden, aus welchen Bestandteilen die Speisen zubereitet werden sollen und welche Qualität z. B. das Fleisch haben soll.
Mit einem Fleischwolf, wie beispielsweise dem der Firma Westmark, lassen sich die unterschiedlichsten Arbeiten in der Küche erledigen. Ob sich die Anschaffung dieses Modells lohnt, erfahren Sie in dieser Review.
Technische Details:
- Hergestellt von einem Traditionsbetrieb in Schlesien
- Handgefertigt aus Gusseisen
- Erhältlich in den Größen 5, 8, 10, 22 und 32
- Größe 5 und 8 sind besonders für den Heimgebrauch geeignet
- Solide und massive Verarbeitung
- Lange Lebensdauer
- Gerät kann komplett zerlegt werden
- Gerät ist nicht für die Spülmaschine geeignet
Ein manuell betriebener Fleischwolf
Der Fleischwolf von Westmark ist aus verzinntem Stahlguss gefertigt. Er lässt sich mit der integrierten Klemmvorrichtung an jeden Tisch oder auch an der Arbeitsplatte in der Küche anbringen. Damit die Oberfläche der Arbeitsplatte nicht beschädigt wird, ist an der Klemmvorrichtung ein Schutzelement aus Kunststoff angebracht.
Ein Stromanschluss ist zum Betrieb dieses Fleischwolfs nicht erforderlich. Er wird mittels einer Kurbel angetrieben, die mit einem Holzgriff versehen ist. Die zu verarbeitenden Lebensmittel werden in den Trichter eingefüllt, während gleichzeitig die Kurbel zu betätigen ist. Mit der Kurbel werden dann die im Inneren befindliche Schnecke sowie das Messer angetrieben.
Ein Fleischwolf für unterschiedlichste Einsatzzwecke
Zum Lieferumfang gehören ein Messer mit vier Flügeln und eine Lochscheibe mit Bohrungen von 4,5 Millimeter Durchmesser. Mit dieser Grundausstattung lassen sich sowohl Hackfleisch als auch Fischfrikadellen herstellen. Für den Westmark Fleischwolf gibt es aber noch sehr viel weiteres Zubehör. Beispielsweise stehen Lochscheiben mit unterschiedlichen Bohrungen zur Wahl. Damit lassen sich Fleisch- und Wurstgerichte mit unterschiedlich grober Struktur herstellen.
Eine weitere Möglichkeit der Verwendung bieten unterschiedliche Wurstfülltrichter. Diese werden einfach anstelle der Lochscheibe an dem Fleischwolf angebracht. Auf einen solchen Trichter müssen dann nur noch Kunst- oder Naturdärme gestülpt werden. Durch Drehen der Kurbel lassen sich diese ohne Lufteinschlüsse stopfen. Wurst aus eigener Herstellung, die nach spezieller Rezeptur hergestellt ist, sorgt für Begeisterung bei den Gästen.
Es stehen im Zubehörhandel auch spezielle Vorsätze zur Herstellung von Spritzgebäck bereit. In dem Fall ist es nur erforderlich, einen Teig vorzubereiten. Dieser muss in den Trichter des Fleischwolfs gegeben werden. Durch Kurbeln wird der Teig durch den Vorsatz mit verschiedenen Mustern gedrückt.
Einfache Handhabung und Reinigung des Fleischwolfs von Westmark
Im Grunde genommen ist die Handhabung sehr einfach. Bei der Befüllung des Fleischwolfs mit Fleisch sollten jedoch stets nur kleinere Mengen verarbeitet werden. Wird auf einmal zu viel Fleisch eingefüllt, fällt das Drehen der Kurbel sehr schwer. Das führt zu einem schlechteren Arbeitsergebnis. Es ist also etwas Übung erforderlich, um die geeignete Einfüllmenge zu finden.
Die Lochscheiben, Wursttrichter und Gebäckvorsätze lassen sich leicht auswechseln. Dazu ist kein Werkzeug erforderlich. Die einzelnen Komponenten sind mittels Schraubgewinde an der Vorderseite des Fleischwolfs befestigt.
Nach jeder Benutzung ist die Reinigung des Fleischwolfs erforderlich. Das ist sehr einfach. Nach dem Abschrauben der Lochscheibe wird auf der anderen Seite die Kurbel demontiert. Dann lassen sich das Messer sowie die Schnecke einfach herausziehen. Dadurch ist auch das Innere des Fleischwolfs gut erreichbar, um die Reinigung vorzunehmen. Die Reinigung erfolgt zweckmäßigerweise mit einem herkömmlichen Spülmittel und Wasser. Aufgrund der hochwertigen Materialqualität entsteht keine Korrosion an den Komponenten des Fleischwolfs von Westmark.
Kundenmeinungen zu diesem Fleischwolf
Viele Kunden bewerten insbesondere das Preis-Leistungs-Verhältnis vom Fleischwolf von Westmark als hervorragend. Die Leistungsfähigkeit ist natürlich nicht mit einem elektrisch angetriebenen Fleischwolf vergleichbar. Für gelegentliche Einsätze ist dieses Gerät jedoch sehr gut geeignet.
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Die Wertung
- Ohne Strom benutzbar
- Weiteres Zubehör erhältlich
- Verschiedene Größen erhältlich
- Tisch wird vor Klemme durch Plastik geschützt
- Wenig Zubehör im Lieferumfang
- Sehr kraftintensiv
Produktbilder: Amazon-Partnerprogramm
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